Отличается от испанской тем, что в фарш последней продольными полосками добавляется фарш, приготовленный по рецепту гамбургской колбасы. И таким образом колбаса получается «пятнистая» - на разрезе белой испанской колбасы выступают закопченные красные пятна (из гамбургского фарша).
|
|
|
