Изготовление колбасы, солонины и ветчины


	Навигация
	Главная Технология мяса Колбасное производство Рецепты вареных колбас Рецепты копченых колбас Сосиски Ливерная колбаса Сыр из дичи Зельцы Кровяная колбаса Нефаршированые продукты Хранение продуктов

Малороссийская копченая

Раздел: Рецепты различных сортов копченых колбас

Говядины	16000
Жирной свиной грудинки	12000
Соли	1500
Селитры	100
Перца белого полу горошком	100
Портвейну	20
Кишок (бычьих или свиных че ревок)	35м